طريقة عيش الصيف في المنزل مع عجينة قطنية خفيفة وسر نجاحها مثل الأفران بسبب وصول موسم المدرسة ورياض الأطفال. يزدهر سوق بيع النبيذ الأحمر لأطفال المدارس ، لكنه أصبح أكثر تكلفة. تلجأ العديد من الأمهات إلى صنعه في المنزل ، لكن المشكلة أنه لا يخرج مقرمشا وناعما مثل الأفران. إنها واحدة من أكثر المخبوزات شيوعا بين الناس ويمكن استخدامها معها. يمكن استخدام الجبن مع الشاورما أو حتى مع اللحم. وملء مع حشوات لذيذة مختلفة
كثير من الناس يشترونها جاهزة في المخابز ، لكننا اليوم سنوضح لك كيف تعمل بمكونات بسيطة مثل المخابز
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
مكونات عمل العيش
* كيلو دقيق. أبيض منخل مسبقا
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. أو كيس كامل من البيكنج بودر أو يمكن أن استخدام محسن الخبز
- بملعقة كبيرة من. الخميرة الفورية
- ملعقتين كبيرتين من الزيت
- يمكننا استخدام كوب واحد من الحليب السائل أو حليب البودر
- 1/4 كوب من الزبدة الذائبة في درجة حرارة
- 1/4 ملعقة من الملح
- 1/2 كوب كبير من الماء أو ما يعادل مائة مليمتر.
طريقة عمل العيش الفينو
- آه أولا يتم تحضير وعاء كبير نضع به الخميرة الفورية ثم نضيف لها السكر الناعم ونضيف إليهم كمية مناسبة من الماء الدافئ ونتركهم جانبا. وللتأكد من أن الخميرة تعمل سنجد لها فوران على الفور
- بعد ذلك نحضر إناء عميق آخر نضع فيه كيلو الدقيق ثم نضيف له ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ثم ملعقتين من الزيت. ثم كوب من الحليب السائل ويمكن استخدام اللبن البودرة وهذا ما نفضله نظرا لما يعطيه من رائحة رائعة
- وإضافة للماء بشكل تدريجي حسب نوع الدقيق والبدء في العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ونضعها في مكان دافىء ونتركها ليتضاعف حجمها نقسم العجينة إلى كرات وتشكيلها طوليا
- وتركها تخمر مرة أخرى مع تسخين الفرن درجة حرارته ١٨٠درجة ثم نضعها في الفرن حتى تمام النضج واكتساب الوجه للون الذهبي