طريقة عمل كفتة داود باشا زي في المطاعم الكبيرة تعتبر كفتة داود باشا من الأطباق المميزة والرائعة التي يريد الجميع معرفة سر تحضيرها ، حيث أنها من الوجبات المتكاملة بالمغذيات ، ومن خلال مقالتنا سنتعرف على كيفية عمل كفتة داود باشا زي في المطاعم الكبيرة.
كفتة داوود باشا
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم ناعمًا.
- بصلة مفرومة.
- رشة من الملح.
- لإعطاء نكهة مميزة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- معلقة من البهارات المشكلة.
- 4 ملاعق من البقدونس المفروم.
- ثمرة من الفلفل الأخضر مفروم ناعم.
- كوب من الماء.
- 2 معلقة من صلصة الطماطم.
- معلقة من الثوم المهروس.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- بصل مقطع شرائح.
خطوات تحضير كفتة داوود باشا
- توضع التوابل مع اللحم والبقدونس والبصل والثوم ويقلب الجميع سويًا حتى تصبح عجينة متجانسة.
- تحضر صينية الفرن وتوضع بها التوابل مع صوص الطماطم والبصل في أسفل الصينية.
- تخلط الطماطم مع الماء والفلفل ويوضع على البصل في أسفل الصينية وبعدها تكور اللحم المخلوط بالتوابل وترص على الصينية.
- توضع صينية اللحم بالخضراوات في الفرن وتترك لمدة 35 دقيقة.
- تخرج الصينية من الفرن وبعدها تقدم مع الأرز الأبيض والسلطات المتنوعة.